石斛是我国常用的著名传统中药材，铁皮石斛、霍山石斛等品种，历史上被奉为疗疾养生圣品，十分珍贵，与人参等齐名同价。历史上长期对野生资源的过度采集和生态的，使我国南方曾“处处有之”的天然石斛资源绝大多数已濒于绝灭。药材、保健品加上花艺的长期需求，到二十世纪七、八十年代，石斛产量已经不及二十世纪五十年代的千分之一。
目前，全国石斛初步形成了集科研、组培苗生产、种植、深加工、销售为一体的石斛产业链，行业产值超过百亿元。我国铁皮石斛产业经过近30年的发展，其2014年集约化栽培（大棚中栽培）面积已达4万亩左右，鲜条产量平均亩产约300-500公斤，鲜条年总产量约有1400万公斤（1.4万吨）。2014年我国铁皮石斛行业消费量约1.397万吨，行业销售市场规模约90.81亿元。
2015年上半年，《中医药健康服务发展规划（2015-2020年）》和《中药材和发展规划（2015-2020年）》陆续发布，除此之外地方也紧步后尘。《规划》从技术、流通、资金支持等多个领域做了到2020年的规划，并明确提出重点建设包括冬虫夏草、石斛等在内的100种濒危稀缺中药材种植养殖建设。
为了规范石斛生产、加工、销售全过程，确保药用石斛种子种苗纯正、产品食用安全、功效作用明显，不断增强产业发展后劲。中国中药协会石斛专业委员会先后起草制定了《产地》、《铁皮种子、种苗》、《紫皮种子、种苗》、《铁皮石斛生产技术规程》、《铁皮石斛鲜条（鲜茎）》、《枫斗的商品规格及等级标准》、《质量安全要求》7个方面的标准。2010版《中华人民国药典》中，铁皮石斛首次从石斛条目中分离出来，从外观、性状、鉴别方法、主要指标的测定方法和含量、功能主治等多个方面对铁皮石斛进行详细表。2015年最新版《药典》又加以更详尽的补充，这为石斛行业的规范发展打造了的基础。
中国利用石斛入药、食疗的传统由来已久，随着现代生活节奏加快，中医药保健强身的作用普遍受到关注，相关的食品、饮品需求将与日俱增，市场前景广阔。
中投顾问发布的《2017-2021年中国石斛行业投资热点分析及前景预测报告》共十二章。首先介绍了石斛行业主要产品及政策，接着分析了石斛行业和市场发展现状以及细分市场米斛市场。随后，报告对石斛行业的产品价格、区域市场产业链、销售渠道、竞争者做出了细致的透析。最后报告对石斛行业进行投资分析并对行业发展前景做出了科学的预测。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、商务部、财政部、国家食品药品监督管理局、中投顾问产业研究中心、中投顾问市场调查中心以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对石斛产业有个系统深入的了解、或者想投资石斛产业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。
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